Grado di difficoltà: medio
Tempo di preparazione: 25 min. circa
Costo per 4 persone: medio (€ 5/6 circa)
Ingredienti per 4 persone
350 gr. di mezzi paccheri
5/6 cucchiai di olio extravergine d'oliva
mezzo finocchio
mezza cipolla bianca
1 peperone dolce
5/6 pomodori secchi
un pizzico di pepe nero macinato
sale q.b.
Preparazione
In una padella versare l'olio e farvi soffriggere la mezza cipolla bianca, aggiungere poi il mezzo finocchio finemente tagliato, le olive nere denocciolate ed un pizzico di sale, lasciare cuocere a fuoco medio per 3 minuti circa. Versare all'interno di un mixer il peperone dolce tagliato a fettine sottili, i pomodori secchi, un pizzico di pepe nero macinato e 2/3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, mixare il tutto per pochi secondi. In un'altra pentola versare in abbondante acqua salata i mezzi paccheri, scolarli al dente e versarli nella padella con i finocchi e le olive, versarvi sopra la salsina ai peperoni e pomodori preparata con il mixer, rigirare il tutto ben bene a fuoco lento e servire nei piatti.
Molto gostosso....me piace!!....Abrazotes, Marcela
RispondiEliminache bello questo piatto! molto colorato e invitante!
RispondiEliminaDelicioso plato y con ingredientes muy mediterraneos, además de muy sanos y saludables.
RispondiEliminaSaludos
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/
mi piace moltissimo l'accostamento della salsa. tutta da provare.
RispondiEliminaciao Marco!
You seem like someone after my own heart! All of this pasta is wonderful!
RispondiEliminaciao, passavo per invitarti a un gioco di scambio ricett! ti va di partecipare? ti aspetto qui
RispondiEliminahttp://zasusa.blogspot.com/2010/12/gioco-forum.html
a presto
Che buono questo piatto! Anche se è quasi mezzanotte ne mangeremmo volentieri un bel piatto! Complimenti per le foto: sono bellissime!
RispondiEliminaCmq piacere di conoscerti, il tuo blog è molto bello!
Baci da Alda e Mariella
buonissimo...assolutamente da provare..
RispondiEliminacomplimenti!
Ciao
Enza
che bell accostamento di verdure per fare la salsa, assolutamente da provare... bravo
RispondiEliminaAlessandro
This sounds so delicious. It is sophisticated in its simplicity. I'm new to your blog and with the help of the translator I've been able to browse through your earlier entries. I really like the food and recipes you feature here. I'll definitely be back. I hope you have a great day. Blessings...Mary
RispondiEliminaBonjour Marco,
RispondiEliminaBienvenue chez moi.J'adore la cuisine Italienne. Je me joint aussi à ton blog.
Ciao
Ginette du Canada
wow - I'm another newbie. I browsed over from 52 cupcakes.
RispondiEliminaThere are more pasta recipes here than I could ever want and they ALL look fantastic
Sencillamente delicioso. Un plato sencillo y con todo el sabor de lo nuestro.
RispondiEliminaSaludos
Ottimo questo primo...i finocchi non li avrei mai immaginati insieme ai peperoni e invece mi sa che l'abbinamento è proprio squisito! Complimenti per il tuo blog. mi aggiungo ai tuoi sostenitori.
RispondiEliminahanno un aspetto splendido! Complimentissimi per il blog!
RispondiEliminacela me semble délicieux et fantastique bravo
RispondiEliminabonne soirée
C'è un premio per te!
RispondiEliminahttp://cucinaconaldaemariella.blogspot.com/2011/01/un-premio-per-noi.html
buono! carina l'idea del costo per il piatto.
RispondiEliminati seguo e ti aspetto da me per una visita!
ciao!